In unserer "schnelllebigen Zeit", in der Mann und Frau berufstätig sind, kommt eine ausgewogene Ernährung leider oft zu kurz. Manchmal behilft man sich mit Fastfood, aber das reißt auf Dauer ein großes Loch in den Geldbeutel und soll auch nicht so gesund ...
Morgens Rührei, mittags ein warmes Menü und abends Grillfleisch im Garten ist für viele deutsche Bürger die ideale, gesunde Ernährung. Besser als jeder Fastfood-Ernährungsplan. Nun wird von der Wissenschaft vor dem übermäßigen Genuss von tiefgefrorenen, ...
Serotonin ist ein biogenes Amin, das sich von der Aminosäure Tryptophan ableitet. Tryptophan ist eine essenzielle Aminosäure, kann also vom Organismus nicht selbst gebildet werden und muß über die Nahrung zugeführt werden. Es ist ein Gewebshormon, ...
Folsäure ist ein multifunktionales Vitamin!
Die Ernährungswissenschaftler sind sich einig, daß Folsäure in seiner Wichtigkeit ein nicht zu unterschätzendes, essentielles Vitamin darstellt.
Forscher des Johns Hopkins Children's Center in ...
Es ist Gartenzeit und somit auch Grillzeit. Aus jedem Garten und von jedem Grill schlägt einem ein appetitanregender Duft entgegen.
Aber Vorsicht!
Wenn bei einer Erhitzung durch starkes Anbraten bzw. Grillen von über 130 oC Fleisch und ...
Kohlenhydrate spielen für das menschliche Leben eine zentrale Rolle. Kohlenhydrate werden von den grünen Pflanzen mittels Photosynthese mit Hilfe von Sonnenlicht aus Kohlendioxid und Wasser in gigantischen Mengen gebildet. Sonnenenergie wird als chemische ...
Starten Sie keine Diät, die den komplizierten, menschlichen Organismus völlig aus der Bahn werfen kann. Der menschliche Organismus ist so leistungsfähig wie die Ausgewogenheit seiner Nahrung. Wenn dem Körper wichtige Vitalstoffe, Vitamine, Spurenelemente ...
Richtige Ernährung ist in der heutigen Zeit kein einfach zu bewältigendes Problem. Umweltbelastung, Pestizide, ausgelaugte Böden, Lagermöglichkeiten, lange Transportwege, fehlende Reifezeit und damit verbundene Nährstoffverluste machen den Speiseplan zu ...
Elektrolythaushalt > wichtigste im Körper vorkommende Mineralstoffe (Elektrolyte)
Natrium
Kalium
Kalzium
Magnesium
Chlorid
Phosphat
Die physiologische Bedeutung von Wasser
Wasser ist ein perfektes Transportunternehmen. In unserem Körper werden Nahrungsmittel und Sauerstoff mit dem Wasser im Blut vom Darm und von den Lungen zu den Zellen transportiert. Stoffwechselschlacken und ...
Sechs Stufen ins Vitamindefizit:
Ein definitiver Vitaminmangel ist, außer im fortgeschrittenen Stadium, nur sehr schwer nachweisbar.
Mit Sicherheit lässt sich ein Mangel erst bei schweren, klinischen Mangelzuständen anhand des Blutspiegels ...
Jede Energieaufnahme ist mit der Bildung freier Radikaler und somit oxidativem Stress verbunden.
Leichte Kost nicht zu spät abends. Der Körper nutzt die Ruhezeit.